2018.01.26 03:35《WS》こしゃって工房「広葉樹のバターナイフづくり」面積の約７割が森林の山形県。 なんと、鶴岡市も約７割が森林です。 本当はとても身近にある「地域の森のこと・木のこと」を、体験や自分たちの暮らしで使ってみることを通してもっと身近に。 そこに住まう人の暮らしに森をすこしだけつなげるのが「こしゃって工房...
2018.01.25 07:23《WS》科学であそぼう「雪の結晶観察＆雪の結晶の蛍光アクセサリーづくり」 ひらひら、こつこつ、ふわふわ… 昨日も今日もどんどん降ってくる雪！ 冬の庄内には当たり前の『雪』ですが、その結晶はどんな形をしてるのでしょう？顕微鏡を使って拡大して見ると、ひとつひとつの形を観察することが出来ます。みんなで観察したあとは、いま見た...
2018.01.25 05:49《WS》「黒ごま豆腐づくり」【要予約】 お寺の娘でありお嫁さんでもある小林さんが、精進料理を家庭でも簡単に作って欲しいという願いから立ち上げたのが『精進料理〜ぱくぱくの会〜』。 今回はこしゃってマルシェの会場（調理室）で「黒ごま豆腐づくり」を開催します。「黒ごま豆腐」は、黒ごまと葛を練って固める、...
2018.01.25 05:21《出店者さんご紹介》こしゃってマルシェ冬2018「食」 こしゃってマルシェ冬は、2/11日曜日開催。 つくり手さんが出揃いました！.....というか、冬のこしゃってマルシェにしては出そろいすぎました！（ありがたいことです。） 晩ご飯の食材選びに、お昼ごはんに、おいしい＆嬉しいに出会えるはず。ぜひぜひ、遊びにいらし...
2018.01.25 02:02《WS》木のこと森のこと「森の動物おめんづくり」森にはどんな動物が暮らしているのかな？色を塗ったりのりではったりして、自分だけの森の動物おめんを作ろう！ 動物になりきって、こしゃっての森でかくれんぼしよう！ 紙の台紙に色を付けたりのりでパーツを貼りつけたりします。 ぜひご参加ください♪ ...
2018.01.25 01:50《出店者さん紹介》こしゃってマルシェ冬2018「農」こしゃってマルシェ冬は、2/11日曜日開催。つくり手さんが出揃いました！ 今日は「農」の出店者さんからご紹介します。 旬の夏野菜や農産加工品、農産物でつくった食べ物・飲み物。つくり手さんと言葉を交わしながらのお買い物をぜひお楽しみください。 スト...
2018.01.20 02:56《WS》味噌＆醤油・塩麹をこしらえる会【要予約】こんにちは！ 今日はちょっと青空も顔をだすお天気。曇天が続くくしびきでは貴重ないい天気です。 さて、今日は冬のこしゃってマルシェのワークショップ、『味噌＆醤油・塩麹をこしらえる会』の講師、umuiサトウエミコさんから、味噌についてのお話しをいただきました。&n...
2018.01.18 01:54《WS》おはなしひろばde marche『雪となかよし』冬もこしゃってマルシェに「おはなしひろば」がやってきますよ〜！ 『雪となかよし』をテーマに、おはなしの世界が広がります。15〜20分のプログラムですので、ぜひぜひこの時間をめがけてお越しくださいね。 〜じかん〜 ①11:00〜11:15 ...
2018.01.18 01:46《WS》味噌＆醤油・塩麹をこしらえる会【要予約】 自分のレシピを完成させて日常の暮らしに持ち帰られる「こしらえる会」。冬はお待ちかね“味噌”を作りますよ！ 発酵食品の味噌。材料は大豆と塩と米糀といたってシンプルですが、ここに人の手が入って、発酵のちからで時間をかけて味噌になっていきます。発酵のお話、菌のお話もしながら...